さんまのぽーぽー焼風かまぼこ

さんまのぽーぽー焼風かまぼこというものをお土産でいただいた。




さんまのぽーぽー焼とは、福島県いわき市のあたりの郷土料理だそうで、

さんまの身をすり潰し、味噌やネギ、生姜などを混ぜ込んで、

薄いハンバーグのようにして焼いて、 漁師さんたちが船の上で食べていたたものだそうです。




そんなポーポー焼きをもっと手軽に食べられるように。。。と、

蒲鉾にしてみた！！ってのが↓これだそう。

サクッと炙って、生姜醤油で食べたらおいしかった♪