おうちでＢＢＱしました。
まずは、ＢＢＱソース作りから
玉葱＆ガーリックをオリーブオイルで炒めて、少し水を加えながら更にトロットロにする。
一つは、洋風に、
ローズマリー、セージ、ジュニパー、ベイリーフ、オレガノ、パセリ、バジル、塩で味付け。
もう一つは、和風に
砂糖チっと、醤油たらっと。
では、火つけま～す
焼きま～～～す
肉だけじゃなくて、ちゃんと野菜も焼きま～～～す
洋風ＢＢＱソースは、焼きキャベツと豚肉に合います♪
こんなもんも焼きま～～～す（笑）
お餅のようだけど、豆腐です。
これに、和風ＢＢＱソースが合います♪
食ってま～～～～す １
食ってま～～～す ２
残り火。。。
もったいないので、アロマごっこします。
ちょっと試しに、ハーブやら、スパイスやらを放り込んでみた。
１、まずは、蚊よけにレモングラス。。。
乾燥葉だけじゃ足りないので、オイルも垂らす。。
２．そのまんまで香りの高い花系（ドライローズと、ドライカモミール）
残念。。 焦げ臭かっただけでした。
３．セージ
ちょ～～～香り良し！！さすが生命力のハーブです。
頭がさえる感じというんでしょうかね。
仕事前によさそうな香りです。
ただ、ちょっとあっち系の香りに似ているとのご意見がありまして
近所からクレームが出たらいやなので、これはすぐにやめました。
４．シナモンパウダー
粉なので、炭火にふりかけたら一瞬で香りがたちました。
香り高いです！！目元、鼻元がすっきりするような感じ。
この香りは、お目覚めによさそうです。
５．カルダモン
房に入った種なので、炭火に放り込んだらじわじわっと香りが立ち上ってきました。
で、いつまでもいい香りが漂います♪
空気がやわらかくなる感じですね。
６．八角
これも、じわじわと香りが立ち上ります。
で、あま～～い香りがいつまでも漂います。
私がアロマごっこしている脇では、ＤＪ ↓ が音楽を家の中の音響に飛ばしてます。
こういうことできるわけ？？ すっごいねぇ～～～～
夜の潮風に当たりながら、いい感じの日曜日の夜。
そうそう、〆は焼きおにぎり♪
お醤油つけて・・
中でくすぶっている八角が、焼きおにぎりにほんのり香りをつけてくれました。
これは、最高級の焼きおにぎりです！
今度は、肉を焼くときにも、炭火の中にスパイス放り込んでみようっと♪
まずは、ＢＢＱソース作りから
玉葱＆ガーリックをオリーブオイルで炒めて、少し水を加えながら更にトロットロにする。
一つは、洋風に、
ローズマリー、セージ、ジュニパー、ベイリーフ、オレガノ、パセリ、バジル、塩で味付け。
もう一つは、和風に
砂糖チっと、醤油たらっと。
では、火つけま～す
焼きま～～～す
肉だけじゃなくて、ちゃんと野菜も焼きま～～～す
洋風ＢＢＱソースは、焼きキャベツと豚肉に合います♪
こんなもんも焼きま～～～す（笑）
お餅のようだけど、豆腐です。
これに、和風ＢＢＱソースが合います♪
食ってま～～～～す １
食ってま～～～す ２
残り火。。。
もったいないので、アロマごっこします。
ちょっと試しに、ハーブやら、スパイスやらを放り込んでみた。
１、まずは、蚊よけにレモングラス。。。
乾燥葉だけじゃ足りないので、オイルも垂らす。。
２．そのまんまで香りの高い花系（ドライローズと、ドライカモミール）
残念。。 焦げ臭かっただけでした。
３．セージ
ちょ～～～香り良し！！さすが生命力のハーブです。
頭がさえる感じというんでしょうかね。
仕事前によさそうな香りです。
ただ、ちょっとあっち系の香りに似ているとのご意見がありまして
近所からクレームが出たらいやなので、これはすぐにやめました。
４．シナモンパウダー
粉なので、炭火にふりかけたら一瞬で香りがたちました。
香り高いです！！目元、鼻元がすっきりするような感じ。
この香りは、お目覚めによさそうです。
５．カルダモン
房に入った種なので、炭火に放り込んだらじわじわっと香りが立ち上ってきました。
で、いつまでもいい香りが漂います♪
空気がやわらかくなる感じですね。
６．八角
これも、じわじわと香りが立ち上ります。
で、あま～～い香りがいつまでも漂います。
私がアロマごっこしている脇では、ＤＪ ↓ が音楽を家の中の音響に飛ばしてます。
こういうことできるわけ？？ すっごいねぇ～～～～
夜の潮風に当たりながら、いい感じの日曜日の夜。
そうそう、〆は焼きおにぎり♪
お醤油つけて・・
中でくすぶっている八角が、焼きおにぎりにほんのり香りをつけてくれました。
これは、最高級の焼きおにぎりです！
今度は、肉を焼くときにも、炭火の中にスパイス放り込んでみようっと♪