緑色でかわいかったからこの豆を購入。
フラジョレというフランスの豆らしい。
若いいんげんだそう。。。
私の豆の煮方です。
1時間ぐらい水で戻して煮る。
沸騰したら、一度水を捨てて、
水を取り替えて、もう一度煮ること１５分くらい。。かな。。
水分が蒸発するまで煮詰めて、
仕上げに塩を一つまみくらいパパっと振って出来上がり♪
茹でたてをそのまま食べた１日目
この豆、枝豆みたいでおいしい♪
翌朝、和風フラジョレサラダ！
かなり薄味の松前漬けと和えてみた。
思った通り、おいしい♪
その夜、伊風フラジョレサラダ
マカロニサラダ、からしソース和え
これもまたうまい♪
で・・・
フランスの豆・・・フラジョレさん。。
本場フランスでは、どうやって食べているか
気にならない私だったりする。