青空マーケット その２

ガーナの片田舎のマーケットの一角


魚コーナーです。

電力供給がままならないガーナでは、魚が腐らないように

燻製にしたり、干したり、塩漬けにしたりして魚を売ってます。







どんな魚が売ってるか・・・・・




鯖の燻製




小骨がうるさいニシンっぽい魚の燻製

干したエイヒレ（奥）と、　モモニと呼ばれる塩漬け半生の魚・・・
（これらは出汁に使います）


文明に頼らなくとも、生きていけるガーナです。

何よりも、暮らしの知恵が大切です。