うちの実家、青森県下北郡にある
マグロで有名な大間の隣村「風間浦村」の寂れた温泉地「下風呂（シモフロ）」
（日本全国の温泉地で、地名に風呂がついているところって、他にあるかしら。。。）
冬は津軽海峡から吹き付ける海風で、むちゃくちゃ寒い。
寒いってより、シバれてるわけ！
そんなシバれた冬の海に、漁師さんは船を出して全身凍みらせてとってくる魚は
身が締まってすこぶるおいしい♪
中でも、アンコウは最高！！
津軽海峡の鮟鱇は格別に美味いです♪♪
子供のころ、冬になれば、カーチャンが寒い台所でモッコモコの着ぐるみ状態で
ぶっさいくなアンコウをさばいてたなぁ。。。
表面のヌルヌルをとって、腹割いて、肝と身っこを取りわけて・・・
アンコウ料理で一番おいしいのが、アンコウの 共和え！！
アンコウの身と肝と皮とを味噌で和えたもの。
一匹の鮟鱇からとれる肝の量は限られてるので、貴重なお料理なのですが、
カーチャンがお客さんのために作った共和えを全部食っちゃって
目ん玉飛び出るほど怒られたことがあったなぁ・・・
アンコウの共和え、知らなかったのですが、郷土料理らしいです
おいしい物好きな方、お酒好きな方に、是非お試しいただきたい絶品料理です
で、そのアンコウですがね、
青森の幸とどけ隊さんのブログ から、風間浦の鮟鱇が東京に出張する！との情報をゲット！
詳しくはこちら 。
しかし、このイベントでは、あんこうの共和えは食えないかも・・・
アンコウの共和えを食べたいなら、現地に行くしかない！！
現地では、
●冬の期間の長期イベントとして「風間浦鮟鱇まつり」 ＠下風呂温泉（～3/31）を開催中
下風呂温泉に泊まり、郷土料理の「共和え」、煮こごり、あん肝など
鮟鱇のフルコースを楽しめるプランがあるそうです！
●単発のイベントとして「2013ゆかい村風間浦鮟鱇まつり」＠むつ市 （2/10）も企画あり。
アンコウ汁とか、アンコウの握り寿司とかあるようです。
その他、「鮟鱇の雪上解体」とか、「海中どん引き」「雪上どん引き」など
盛りだくさんのイベントあり。
お近くの方、下風呂のアンコウ食いさ行ってみでけせ～～～♪
マグロで有名な大間の隣村「風間浦村」の寂れた温泉地「下風呂（シモフロ）」
（日本全国の温泉地で、地名に風呂がついているところって、他にあるかしら。。。）
冬は津軽海峡から吹き付ける海風で、むちゃくちゃ寒い。
寒いってより、シバれてるわけ！
そんなシバれた冬の海に、漁師さんは船を出して全身凍みらせてとってくる魚は
身が締まってすこぶるおいしい♪
中でも、アンコウは最高！！
津軽海峡の鮟鱇は格別に美味いです♪♪
子供のころ、冬になれば、カーチャンが寒い台所でモッコモコの着ぐるみ状態で
ぶっさいくなアンコウをさばいてたなぁ。。。
表面のヌルヌルをとって、腹割いて、肝と身っこを取りわけて・・・
アンコウ料理で一番おいしいのが、アンコウの 共和え！！
アンコウの身と肝と皮とを味噌で和えたもの。
一匹の鮟鱇からとれる肝の量は限られてるので、貴重なお料理なのですが、
カーチャンがお客さんのために作った共和えを全部食っちゃって
目ん玉飛び出るほど怒られたことがあったなぁ・・・
アンコウの共和え、知らなかったのですが、郷土料理らしいです
おいしい物好きな方、お酒好きな方に、是非お試しいただきたい絶品料理です
で、そのアンコウですがね、
青森の幸とどけ隊さんのブログ から、風間浦の鮟鱇が東京に出張する！との情報をゲット！
以下詳細
開催日
1月25日（金）小田急百貨店新宿店ハルクB2F「魚の北辰」小田急新宿店
1月26日（土）小田急百貨店町田店B1F「魚の北辰」町田小田急店
1月27日（日）東武百貨店池袋店B2F「魚の北辰」池袋東武プラザ店
ＰＲイベント内容と時間
○風間浦鮟鱇吊るし切り実演（1回目12:00～ 2回目15:00～）
○鮟鱇鍋セットの販売
○鮟鱇鍋の試食PR
１）新宿店 12:00、15:00の2回（各40食程度）
２）町田店 12:00、13:30、15:00、16:00の4回（各20食程度）
３）池袋店 12:00、15:00の2回（各40食程度）
詳しくはこちら 。
しかし、このイベントでは、あんこうの共和えは食えないかも・・・
アンコウの共和えを食べたいなら、現地に行くしかない！！
現地では、
●冬の期間の長期イベントとして「風間浦鮟鱇まつり」 ＠下風呂温泉（～3/31）を開催中
下風呂温泉に泊まり、郷土料理の「共和え」、煮こごり、あん肝など
鮟鱇のフルコースを楽しめるプランがあるそうです！
●単発のイベントとして「2013ゆかい村風間浦鮟鱇まつり」＠むつ市 （2/10）も企画あり。
アンコウ汁とか、アンコウの握り寿司とかあるようです。
その他、「鮟鱇の雪上解体」とか、「海中どん引き」「雪上どん引き」など
盛りだくさんのイベントあり。
お近くの方、下風呂のアンコウ食いさ行ってみでけせ～～～♪