ガーナには、日本食モドキレストランが数件あります。
タイ人とか、フィリピン人のコックさんがいて
それなりに楽しめますが、日本人としてはちょっと物足りない。。。
例えば。。。フィリピン人コックさんのお寿司屋さん
ガーナでは日本食ブームのようで、どのお店も結構繁盛してる。
客層は外国人が多いのかな。。。と思いきや、
ガーナ人も意外と多くてびっくり。
そして、日本人の料理人がやっている
本物の日本食レストランが１軒あります。
今年オープンしたばかりの「サントク」
先週、行ってきました♪♪
カウンター越しのネタケース。。
おぉ、ここはガーナか？？
これだけでテンションあがります♪♪
前菜
牛のたたき♪
見ただけでうれしくなるこの繊細な盛り付け♪
口に入れた時の味の調和。。 見事です！！！！！
すみません、私のようなど素人がこんな褒め方してますが、
このお店、実は日本人の一流料理人さんがやってる店です。
続いて、照り焼きチキン♪
これですよ！！
食ってみなきゃわかんないと思うけど
表面の香ばしさだけじゃなく、中に沁み込んだ繊細な味付けったら
これ食ったら、ガーナの「グリルドチキン」なんぞ食えない。
すみません。。そんなもんと比較するなってか？？
ここのお店は、高級日本食レストランです。。
続いて、ヒラマサの・・・なんていうのかしら？？
純粋な日本食だけではなく、遊び心のあるバリエーション！
このソース、なんだろう？？
ガーデンエッグ？
もうね、おばちゃん、とろけちゃうよ～～～♪
続いて、お寿司行きます！！
贅沢に、お寿司はお好みで♪
まずは、本日のお奨め
うなぎ、あまえび、ほたての握り
それと、ピリ辛ツナの巻き物♪
くぅ～～～～～～。。。。。
うまい！！！！！
シャリとネタのバランスが、私好みで最高！！
握り按配もコレです！！
ネタも新鮮で、文句なし！
続いて、サーモンとか、いくらとか、マグロとか、なんかいろいろ食べたけど
うますぎて、写真撮り忘れてたようです。
最後のデザートで、あ、写真。。。と思いだしました。
ライス・プディング マンゴーシャーベット
場所はアクラモールのあるテテクワシ周辺。
アフリカン・リージェント・ホテルのそばのこういう色の建物の１階
サントクの地図（Ｇｍａp)
「ＳＡＮＴＯＫＵ」 「山徳」
レベルは、アフリカで一番だと思います！！！
タイ人とか、フィリピン人のコックさんがいて
それなりに楽しめますが、日本人としてはちょっと物足りない。。。
例えば。。。フィリピン人コックさんのお寿司屋さん
ガーナでは日本食ブームのようで、どのお店も結構繁盛してる。
客層は外国人が多いのかな。。。と思いきや、
ガーナ人も意外と多くてびっくり。
そして、日本人の料理人がやっている
本物の日本食レストランが１軒あります。
今年オープンしたばかりの「サントク」
先週、行ってきました♪♪
カウンター越しのネタケース。。
おぉ、ここはガーナか？？
これだけでテンションあがります♪♪
前菜
牛のたたき♪
見ただけでうれしくなるこの繊細な盛り付け♪
口に入れた時の味の調和。。 見事です！！！！！
すみません、私のようなど素人がこんな褒め方してますが、
このお店、実は日本人の一流料理人さんがやってる店です。
続いて、照り焼きチキン♪
これですよ！！
食ってみなきゃわかんないと思うけど
表面の香ばしさだけじゃなく、中に沁み込んだ繊細な味付けったら
これ食ったら、ガーナの「グリルドチキン」なんぞ食えない。
すみません。。そんなもんと比較するなってか？？
ここのお店は、高級日本食レストランです。。
続いて、ヒラマサの・・・なんていうのかしら？？
純粋な日本食だけではなく、遊び心のあるバリエーション！
このソース、なんだろう？？
ガーデンエッグ？
もうね、おばちゃん、とろけちゃうよ～～～♪
続いて、お寿司行きます！！
贅沢に、お寿司はお好みで♪
まずは、本日のお奨め
うなぎ、あまえび、ほたての握り
それと、ピリ辛ツナの巻き物♪
くぅ～～～～～～。。。。。
うまい！！！！！
シャリとネタのバランスが、私好みで最高！！
握り按配もコレです！！
ネタも新鮮で、文句なし！
続いて、サーモンとか、いくらとか、マグロとか、なんかいろいろ食べたけど
うますぎて、写真撮り忘れてたようです。
最後のデザートで、あ、写真。。。と思いだしました。
ライス・プディング マンゴーシャーベット
場所はアクラモールのあるテテクワシ周辺。
アフリカン・リージェント・ホテルのそばのこういう色の建物の１階
サントクの地図（Ｇｍａp)
「ＳＡＮＴＯＫＵ」 「山徳」
レベルは、アフリカで一番だと思います！！！