ガーナ産の削り節です！
これは、干しエビを細かくしたものです。
その辺のマーケットで売ってるやつは、ほとんどが粉状になったもの。。
たまに、石やら砂やらが混ざってたりして。。
品質があまり良くないのもある。。
今回私が購入したものは、荒削りの干しエビで
こ～～んなにふわっふわ♪
これをスープやシチューの出汁に使うのが主流です。
が。。。
我が家では、キュウリと玉ねぎのスライスにパラパラ振りかけて
辛しマヨネーズ和えにしてみました。
ちこたんの手抜き料理のレシピがまた一つ増えました♪
一瓶ＧＨＣ３０（１５００円くらいかな。。）
結構高いですねぇ。。。
でもね。。
この干しエビの削り節、かなり良質です！！
オスのＬａｒａ Ｍａｒｔの脇の屋台で
英語のわかんない無愛想なおばちゃんが売ってます！