揚げプランテイン

私が出張中に、すっかり熟れてしまったプランテインです。



皮をむいてみました。



これを一口サイズに切り、濃いめの塩水にくぐらせて

揚げます。

ひっくり返すとこんな感じで。。



揚げプランテインの出来上がり♪

濃いめの塩水にくぐらせるのがポイントです。

表面薄塩が、熟れたプランテインの甘みをほんわりさせてくれます。

美味しいです