ガンバルゾーヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉじゃありませんから。。
ガルバンゾー（ひよこ豆）です！！
中東料理のフムスが食べたかったので、
日曜日にひよこ豆を煮て、ペーストを作りました。
塩、レモン汁、オリーブオイル、ガーリック、
水分いれなきゃこいつが回らないので、
下風呂産の昆布でとった出汁じるをいれました。
スイッチ入れて、ガーーーーーーっと。。。 出来上がり。
で、今日の夕食はこれです♪
ひよこ豆のペーストに、さらにオリーブ・オイルをかけて、
オリーブその他で飾り付け。。
私、これ大好きなのです。
でも、自分で作るのが面倒だったのです。。。
作ってみたらちょ～簡単♪ うれしい♪ 美味しい♪
ありたん曰く、ドバイ、ヨルダンで食べたフムスより食べやすいって♪
昆布出汁がポイント高かったかも♪
日本人のお口にあうフムスになったかな。。( ´艸｀)
本当は、平べったいパン（ガーナではレバニーズ・ブレッドと呼んでるやつ）につけて食べるんだけど、
ガーリック・トーストが食べたかったのでフランス・パンを準備しちゃいました。
ついでに、チーズも♪♪
今日の料理、切って飾り付けした程度。。
で、まな板がお皿になっちゃってます（笑）
どんだけ手抜きをしているか。。（爆）
で、もちろん白ワインです♪
VIOGNER（ヴィオニエ）
ヴィオニエ(Viognier)は、主にフランス・ローヌ地方で栽培される、強い芳香が特徴の葡萄品種である。主としてフラ ンスのローヌで、コンドリューやシャトー・グリエといった非常に小さな地区で使われる。比較的栽培量の少ない品種ではあるが、近年アメリカやオーストラリ アなどでの生産が増えている。酸味が少ないため醸造は難しい方である。シラーズにわずかにブレンドされることもある。
（Ｗｉｋｉｐｅｄｉａのワイン用ブドウ品種の一覧より抜粋 ）
この前ブログに書いたＯＤＤBINSワインシリーズの一つです。
２９４番、これ美味しいよ♪ （値段忘れたけど安いです）
ガルバンゾー（ひよこ豆）です！！
中東料理のフムスが食べたかったので、
日曜日にひよこ豆を煮て、ペーストを作りました。
塩、レモン汁、オリーブオイル、ガーリック、
水分いれなきゃこいつが回らないので、
下風呂産の昆布でとった出汁じるをいれました。
スイッチ入れて、ガーーーーーーっと。。。 出来上がり。
で、今日の夕食はこれです♪
ひよこ豆のペーストに、さらにオリーブ・オイルをかけて、
オリーブその他で飾り付け。。
私、これ大好きなのです。
でも、自分で作るのが面倒だったのです。。。
作ってみたらちょ～簡単♪ うれしい♪ 美味しい♪
ありたん曰く、ドバイ、ヨルダンで食べたフムスより食べやすいって♪
昆布出汁がポイント高かったかも♪
日本人のお口にあうフムスになったかな。。( ´艸｀)
本当は、平べったいパン（ガーナではレバニーズ・ブレッドと呼んでるやつ）につけて食べるんだけど、
ガーリック・トーストが食べたかったのでフランス・パンを準備しちゃいました。
ついでに、チーズも♪♪
今日の料理、切って飾り付けした程度。。
で、まな板がお皿になっちゃってます（笑）
どんだけ手抜きをしているか。。（爆）
で、もちろん白ワインです♪
VIOGNER（ヴィオニエ）
ヴィオニエ(Viognier)は、主にフランス・ローヌ地方で栽培される、強い芳香が特徴の葡萄品種である。主としてフラ ンスのローヌで、コンドリューやシャトー・グリエといった非常に小さな地区で使われる。比較的栽培量の少ない品種ではあるが、近年アメリカやオーストラリ アなどでの生産が増えている。酸味が少ないため醸造は難しい方である。シラーズにわずかにブレンドされることもある。
（Ｗｉｋｉｐｅｄｉａのワイン用ブドウ品種の一覧より抜粋 ）
この前ブログに書いたＯＤＤBINSワインシリーズの一つです。
２９４番、これ美味しいよ♪ （値段忘れたけど安いです）