パパイヤ効果

熟れてないパパイヤを庭から捥いできた。


パコっと割って。。




本当は、もっと青いのを期待したんだけど、とりあえず。。。



青めの部分をすりおろして。。





細切り肉に混ぜて。。。ちょっとモミモミ。。



半日冷蔵庫につけておきました。


お肉を柔らかくするためです。


それに玉ねぎのすりおろしを混ぜて、

塩コショウして、適当にスパイスいれて。。


チャッチャっと炒めますね。