毎週金曜日のお昼頃、お豆腐屋さんがやってくる。
中国人が作ってるらしく、ガーナ人のかわいい女の子”グロリアちゃん”が
移動販売をしている。
ここの豆腐、絹ごしっぽくて、つるんとして美味しいの♪
味は、水っぽくなくて大豆の味がしっかり出てて
日本なら高級豆腐クラスに入るほど美味しい♪
で、豆腐だけじゃなく、中国野菜も一緒に売ってます。
もやし、ニラ、なばな（だと思う）、ターサイ。。。
私は、葉物野菜が大好きなので、いつも購入いたします。
さて、ターサイ
葉っぱがちょっとチンチクリンで、白菜と青梗菜のハーフみたいな感じです。
スープにしたり、炒め物にしたり、煮びたしにしたりして食べます。
豚肉と炒めるとうまいんだなぁ♪
お尻はこんな感じ。。
葉物野菜って、お尻が汚れてきたら切ってあげると
うれしそうにイキイキしてきちゃったりして、結構長持ちします。
さて、今日のお料理です。
ターサイとイカを淡く炒めてみました。
調味料は、塩、胡椒、しょうがのみであっさり♪
イカの出汁が出て、全体がシーフードの香りでいい感じになりました。
イカは、スルメを戻したものを使いました。
恋するピンクのイカ
中国人が作ってるらしく、ガーナ人のかわいい女の子”グロリアちゃん”が
移動販売をしている。
ここの豆腐、絹ごしっぽくて、つるんとして美味しいの♪
味は、水っぽくなくて大豆の味がしっかり出てて
日本なら高級豆腐クラスに入るほど美味しい♪
で、豆腐だけじゃなく、中国野菜も一緒に売ってます。
もやし、ニラ、なばな（だと思う）、ターサイ。。。
私は、葉物野菜が大好きなので、いつも購入いたします。
さて、ターサイ
葉っぱがちょっとチンチクリンで、白菜と青梗菜のハーフみたいな感じです。
スープにしたり、炒め物にしたり、煮びたしにしたりして食べます。
豚肉と炒めるとうまいんだなぁ♪
お尻はこんな感じ。。
葉物野菜って、お尻が汚れてきたら切ってあげると
うれしそうにイキイキしてきちゃったりして、結構長持ちします。
さて、今日のお料理です。
ターサイとイカを淡く炒めてみました。
調味料は、塩、胡椒、しょうがのみであっさり♪
イカの出汁が出て、全体がシーフードの香りでいい感じになりました。
イカは、スルメを戻したものを使いました。
恋するピンクのイカ