サフラン･ライス

ヨルダンから買ってきたいろいろスパイス。。

サフラン



クズが多いので最高級の部分じゃないかもしれないけど

B級品専門の我が家のとこなので、ぜんぜん問題な～～し♪


これを使って、サフラン･ライス作りました。


サフランだけ使う。。　そんな、生っちょろいことしません！
本格的です！！



使ったスパイスは



サフラン、カルダモン、クローブ、シナモン、ローズマリー、ベイリーフ、鷹の爪


①サフランはお湯で色を出して。。。。　そのまま置いといて。。

②玉葱と、にんにくを炒めて、サフランとベイリーフ以外のスパイスも炒めて
　　米入れて炒めて。。。

③お鍋に①と②を入れて、チキンスープ入れて、ベイリーフ入れて。。。
　　始めコトコト、中パッパ。。そんな感じで炊きました

ご飯だけじゃさびしいから、上にｲﾝｹﾞﾝのガーリックソテーをのせたりして。。

素材はB級品で、作った私もB級なのですが、最高級の味になりました♪♪


＜サフランの効能＞

冷え性、生理不順、生理痛、腹痛、イライラ、ヒステリー、更年期障害、神経症、
ストレス、 不眠症、頭痛、めまい、消化不良、喘息、発ガン予防、安眠促進効果などに
効果があるとされます。

でも、妊娠中は食べないほうが良いようです。


＜カルダモンの効能＞
体の脂肪を取り、食品の消化を助け、口臭も取り去ってくれます。

　　　

　え　　マジっすか　


スパイスは楽しいねぇ♪♪