今は、カカオの収穫期！！
農民達は、わっさわっさとカカオを収穫します。
落っこちたカカオを拾って。。。。
時々、子供の面倒みながら。。。
高いところのカカオは・・・・・
高枝切バサミ。。。 ガーナじゃテレビショッピングはありませんが。。。
で、このまま、カカオの房が、おいしいチョコレートになるわけじゃありません。
収穫されたカカオは、ある段階を踏むのです。
カカオの殻を割って、中身のカカオ豆を出します。
そして、そのカカオ豆をバナナの葉っぱの上に撒き散らします。
で、上からもう一度バナナの葉っぱをかぶせて
上にちょっと土をのせて、1週間くらい放置！！
そう♪ 発酵させるのです。。
ジュクジュク。。。 ジュクジュク。。。 ジュクジュク。。。