キッチンの窓から見えるみかんの木。。
あら。。 ちょっとたくさん実がついてるじゃない♪
「あ～りた～～～ん、みかんとりに行こう♪」と誘い、２人で裏庭へ。。。
たわわ。。。。。
まずは、パシャリ♪
「あれ？ みかんとるって、みかん撮るってこと？ みかん採るんじゃないの？」
ありたんに、こういうﾂｯｺﾐを入れられ・・・
「じゃ、ありたん採って♪ ちこたん撮るから。。」てな感じで役割分担決まり♪
ありたんが捥ぎ取った瞬間に、柑橘系の香りがぼわ～～～～ん♪
「まだ固いんだけど。。」と、ボソっというありたん。。
「いいよ、ちょっと剥いてみてよ。。」と、私
いや～、たまりません♪
いい香り♪ 新鮮！！ フレッシュ♪ 中味もジューシーです♪
ありたん、食べてみるって。。
。。。。って、おいおい、そうやって食うのか？（笑）
さて、お味の方は・・・
スッパーーーーーーーーーッ
カーチャンもチラッとなめてみました。。
うん、すっぱい。。
でも。。 。。〇*゜゜゛☆☆ ＜ｷﾗﾘﾝ♪
これ、ポン酢にいける♪
数日後、ネットで調べたら醤油：柑橘果汁：味醂が５：５：１だって。
あとは酒とお酢を使ったり、使わなかったりみたいです。
で、朝から醤油に昆布を入れといたものを煮て、かつお節入れて
みかん汁をギュッと絞り。。。
みかん汁。。 この前より甘味が多い。。 ってか美味しいし。。
これはちょっと様子を見ないと失敗するかも。。。
そう思い、甘み、酸味、後味を確認することにしました。
うぉっか～～～ おいちぃ♪
うん、大丈夫、使えるね♪
甘味が多いから、みりん少な目で。。
酸味が少ないから、レモン入れちゃお♪
あ、リンゴ酢も入れちゃえ～～
ってことで、特製ポン酢のでっきあがり♪
真上から、ポン酢！
昆布とかつおと柑橘系のしょっぱ甘酸っぱい香りが漂ってます♪
プカプカ浮いてるのはミカンのカスです。
これをちゃんと濾して瓶詰めにしました。
で、手作りポン酢って、しばらく寝かせなきゃいけないらしいです。
今、ポン酢ちゃんは冷蔵庫の中で Zzz…(*´?｀*)｡o○