うちにこんなものがあったので、挑戦してみました♪
コンニャクの粉♪
では、いつものように能書きを見てみましょうかね。。
ふむふむ。。 なるほど。。
４．のアク入れ。。
「はじめはコンニャクがキョロキョロしますが。。。。」
ん？ ｺﾝﾆｬｸが ｷｮﾛｷｮﾛo(ﾟдﾟo≡oﾟдﾟ)oｷｮﾛｷｮﾛ ？？
これは、見てみたい。。。 ということでやってみました♪
お湯に蒟蒻の粉入れて、ネリネリネリ。。。
ノリ状になったところで、ぬるま湯に溶いた凝固剤を入れて、一気にかき混ぜて。。
次ですよ！！
ハハハハハ。。。 ほんとだ、
ｷｮﾛｷｮﾛo(ﾟдﾟo≡oﾟдﾟ)oｷｮﾛｷｮﾛ してる！！
。。。。。。。
さて、これをしっかりと混ぜ混ぜして。。猛スピードでクルクルかき混ぜて。。
バットに入れて２０分待ち、
切り込みいれてコンニャクの形にして、たっぷりのお湯で煮て。。。
おいしくできるかなぁ～～ 楽しみ♪
さてさて、結果。
たっぷりのお湯で３０分程煮てアクをとった後のコンニャク。。
ん？ コンニャクってこういうものだっけ？？
悩む。。母娘
普通は、もっと弾力性あって、しなやかだよねぇ。。。
横に持ってクタっとなるよねぇ。。。
これ、固いし。。。。。。これって、失敗ってこと？？
とりあえず、スライスしてちょっと食べてみました。
「ありたん、ありたん、これ、コンニャクの味するよ！！」 と、母。。
「ん？ コンニャクって味するべ物だっけ？？」 と、娘。。
んんん。。。。 ま、いっか～～♪
この見たこともない食品、創作意欲が湧いてきました♪
ということで、お料理開始！！
①まずは前菜
スライスしたコンニャクとわかめの酢味噌和え
娘。。目ん玉クルクルして「おいしい！」と喜んでおりました♪
母的には、ポン酢の方がいいと思いました。。
②続いて、こんにゃくといえば。。
干椎茸と干レンコン。。ニンジンで色按配よくして。。
お出汁がよかったので薄味です。
日本酒が欲しくなりました。。
③さて。。娘のお気に入り
こんにゃくとたけのことインゲンの七味唐辛子炒め♪
アッサリ味なのにちょっぴりピリ辛。。
というわけで、この正体不明の物体は、
コンニャク料理として我が家の食卓を飾ってくれました。
お味の方は？？
ん～～～ん♪ コンニャクの味がするする♪
以上！