がんもどき

がんもどき作った。。

材料は、

水切りした豆腐を裏ごししたものと

インゲン、ニンジンの細切り。。。

ヒジキと干し椎茸を戻したもの

調味料は、塩と醤油と生姜のすりおろしちょっと。。

で、これらをコネコネ混ぜて

くるっと丸めて、真ん中凹ませて。。

油であげたら出来上がり♪

ヒジキの量が多すぎたかね。。

チョコチップクッキーみたいになりました♪