白石市の蔵王酒造が作る日本酒です。
地元の契約農家が栽培した
酒造好適米「美山錦」を使い
45%まで精白し低温熟成で
醗酵させた純米大吟醸です。
米の旨味を感じる淡麗な味です。
原材料 米 米麹
精米歩合 45%
度数 16%
製造者 宮城県白石市 蔵王酒造株式会社
泉ヶ岳に行く途中にある飲食店です。
牛すじや牛もつを使った
定食・ラーメンなどがメニューです。
注文したのは和牛すじ煮込み定食です。
牛すじが柔らかく煮込んであり
汁も濃くもなく薄くもなく
ちょうどいい感じです。
泉ヶ岳スキー場は雪もなくシーズンも終わりです。







