ソフトシェフのかんたん料理レシピ!

ソフトシェフのかんたん料理レシピ!

自分のお店でつくったり、自宅でつくった、簡単料理を、紹介しています!たまにお酒なども紹介していきます。是非つまみの参考にしてください❤

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イカが入ったのでイカ飯で♪

●イカのした処理をします(わたや、軟骨、くちばしをとる)
●イカのげそを細かく刻み、万能ネギと、もち米をまぜ、イカにつめます!(注意!イカは、熱を加えると縮み、米は水分を含むとふくらむので、詰めすぎ注意です)
●詰め口をつまようじでとめます。
●鍋にめんつゆ、みりん、ヒタヒタのカツをだし、で、イカを煮ます。
●米にも火がはいったら、とりだし、切り分けて皿にもります。
●鍋に残った物に、醤油、砂糖をいれて、煮詰めていきます。
●皿にもった、イカにかけたら完成です❤