グアテマラ

先週、用事があって東京の国分寺市に行ってきました。

ＪＲ国分寺の駅前の喫茶店に入って、その日のお薦め珈琲である「グアテマラ」を注文。

意外にもストロングなグアテマラでした。

グアテマラって割と中庸な感じと思っていたのですが、違いました。

私の固定観念ですが、中南米の豆はバランスが取れてるかコロンビアのように酸味がある感じという感覚を持ってました。今回のグアテマラは、焙煎に特徴があったのかな？と思ったのでした。