『徳川将軍珈琲 ～サザコーヒー～』

３年位前に、私はこのブログで「徳川将軍珈琲」のことを書きましたが↓

この徳川将軍珈琲を偶然にもバレンタインの日に合わせて送ってきてくださった方がいらっしゃいました。

本当に偶然且つ感激です。

徳川将軍珈琲は今年の正月にも書いた「サザコーヒー」の豆で、かなり期待大です。

今回頂いた珈琲はこの「徳川将軍珈琲」と「高輪珈琲」。

くださった方は「徳川将軍珈琲はお店の人が『癖があるので飲み辛いかもしれません』と言ってましたが・・・」と私に伝えてくれましたが、癖があるということは飲み応えがあるってことだろうから本当に楽しみでした。

さて、袋の横を見ると：

原産国に「インドネシア」とありました。

あぁ、インドネシアだけってことは「マンデリン」か「トラジャ」に当たるんだろうなと感じました。と言うことは特にブレンドした訳では無く、完全にインドネシア産のストレートなんでしょうか。

挽いてみましょう。

フルシティーローストくらいですね。

淹れてみました。

うん、味は殆どマンデリンに近いですが微かに酸味を感じるような感じないような、でも深く、そしてサザコーヒーならではの「まろやかさ」がありますね。

こういう味は大好きです。

徳川慶喜公が飲んだと言われる珈琲をひ孫に当たる徳川慶朝氏が再現。

ちょっと歴史の事を考えつつ、約１４０年前にもこんな美味しい珈琲が飲まれてたんだなと感じたのでした。

徳川将軍珈琲のHP

珈琲を一杯如何ですか？