おはようございます。
所属メンバーお伝えしています。
今日の担当は築53年賃貸マンションで
保護猫3匹と暮らしている
フォトスタイリストのヤノミサエです。
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夏に限らず1年中を通して
麦茶を飲んでいるわが家
煮だすのが面倒なので
もっぱら水出しで作っているのですが
これからの季節
注意したいのが衛生面
この3つの方法がありますが
一体どれがいちばん
衛生を保てるかというと…？
②熱湯で煮だし急冷して
冷蔵庫で保管がいちばん！
熱湯で煮だすことで菌が死滅し
急速に冷やすことと冷蔵庫保管することで
菌の繁殖が防げるのだそう！
＼詳しくはこちらで／
③水出しで冷蔵庫保管
↑私のやってる水出しはこちら↑
この方法も菌の増殖は低いものの
容器が衛生的でなければ
菌は最初に増えてしまいます。
当たり前のことですが
容器をしっかり洗うことが
大切ですね
私は毎回ではなく
2回に1回程度なのですが
麦茶の水出しで使った容器に
アルコールスプレーをして
除菌をしています
もちろんフタやパッキンなども
お忘れなく～！
菌の増殖を防ぐには
常温は×なので
蒸し暑くなってきたら
冷蔵庫で保管するのも大切！
梅雨入りまで早ければあと半月ちょっと。
ムシムシ＆気温が高くなって
食中毒に注意したいシーズン到来。
みなさま麦茶を作るときには
くれぐれも保管方法に
お気を付けくださいね
＼ヤノミサエでした／
キッチン周りの掃除アイデアはこちら
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