おはようございます。
所属メンバーお伝えしています。
今日の担当は築52年賃貸マンションで
保護猫3匹と暮らしている
フォトスタイリストのヤノミサエです。
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お正月からお餅生活が始まるわが家。
これから朝ごはんが
トーストからお餅に変わります
甘い系からお雑煮系まで
いろんなアレンジで食べてるんですが
ちょいちょい手抜きしたくなるので
そんな時に作ってる
簡単すぎるアレンジを紹介しますね。
それは…。
お茶漬け餅アレンジ！
え～、お察しの通りで
お茶漬けのもとを使います
美味しくないはずがないという
鉄板アレンジ！
でも美味しくなるためのコツが
2つあります！
これだけは是非やっていただきたい！
まずは
コツ①
お餅にしょうゆを垂らすこと！
トースターでお餅を焼くと
下の網部分にお餅がくっつくのが困りもの…。
くっついてしまった経験がある方も
多いのではないでしょうか？
じつはコレ簡単に解決できるんです
お餅がくっついてしまうのは
膨らんだ部分から中のやわらかいお餅が
はみ出てしまうのが原因。
しょうゆをお餅に垂らすことで
しょうゆに熱が集中して
お餅の表面だけが膨らみますよ！
※数滴垂らすだけで大丈夫です
写真はパックのしょうゆが
ブシュッと出ちゃった
お餅の下部分は膨らみにくいので
くっつきにくくなるというわけ
しょうゆのおかげで香ばしくもなるので
一石二鳥なんですよね！
こんがり焼きあがったお餅を
お椀に入れるのですが
そこでまたコツがあります。
コツ②
海苔は多めに入れる！
お茶漬けのもとにも
海苔は入っていますが
もっと海苔感UPで海苔茶漬けに！
多めの方が美味しいので！
あとはお好みの量の
お茶漬けのもとを振りかけるだけ
ご想像通りの味です、笑。
このアレンジレシピ
じつは本家「永谷園」のアレンジレシピでも
紹介されています♪
お茶漬けのもとさえあれば
ちょっと小腹がすいた時にも
簡単に作れちゃうので
いつものお餅に飽きたら
ぜひ作ってみてください
＼ヤノミサエでした／
年始のアイデアはこちらにも♪
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