おはようございます。
所属メンバーでお伝えしています。
今日の担当は
フォトスタイリストの貝賀あゆみです。
毎年、1月に主人の実家から
牡蠣を送ってもらえるのですが、
それがもう、毎年楽しみで！
カキフライを2日連続作ったのですが、
あ〜、この方法やっぱりすごく便利！！と
改めて感じた揚げもの準備を
ご紹介させてください♪
揚げものはちょっと面倒な工程が多くて
「家ではやらない」というご家庭も
多いかも知れません〜！
でも揚げたての唐揚げとか
エビフライとかカキフライとか、
本当に美味しくて
やっぱり揚げもの最高
と
わが家では週に１〜２回は
揚げものをしています。
玉ねぎも衣で包んであげると
甘くて美味しくて
パクパク食べれてしまいます
揚げものは「小麦粉」をつけて
「卵」をつけて「パン粉」をつけて・・・と
粉や卵が散らかるので
そんな時にはこれが便利なんですよ〜♪
＼ラップ／
作業台にちょっと大きめに敷いておくと
後片付けがすごくラク！
小麦粉（わが家では片栗粉を使っています）を
ラップの真ん中に敷いて、
その上に卵とパン粉を乗せるのですが、
このボウルもすごく便利なんです＾＾
＼持ち手付きボウル／
100均で変える持ち手付きボウル、
その使い方はパン粉の時にご紹介しますね！
ラップの上においた小麦粉の上に具材を置いて、
ひっくり返して反対側にも小麦粉をつけます。
このあとまだ10個ほど小麦粉をつけたので
ちょっと多めの量ですが😂
卵をつけて
パン粉をつけて♪
このパン粉をつける時に
持ち手付きのボウルをフリフリふるだけで
パン粉が自然とつくので
手を汚さずにパン粉をつけれちゃうんです＾＾
フリフリしてパン粉をつける方が
ふんわりパン粉がつけれるので
おすすめなんですよ〜♪
祖父母の家にもお裾分け♡
作業台に敷いたラップは
くるくるっと丸めて捨ててしまえば
作業台はほとんど汚れていないので
片付けがとても簡単です。
揚げもの準備を簡単にするコツは
✔️作業台にラップを敷く
✔️持ち手付きボウルを使って衣づけをラクに
この２つ
油で揚げる時も
油の量を少なめにして
調理すると油はねも抑えられます。
ちょっと面倒な揚げものですが、
ラップと持ち手付きボウルは
かなり使えるのでぜひぜひ！
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
今日も楽しい１日になりますように。
カイガでした♪
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