おはようございます。
所属メンバーお伝えしています。
今日の担当は猫4匹と暮らしている
フォトスタイリストのヤノミサエです。
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この夏頻繁に食べたもの。
それは…。
とうもろこし！
レンチンして食べるという
シンプルな方法が本当においしく感じて
とにかくよく食べたのですが
ちょうど歯医者に通っていたので
丸ごとかぶりつくのがむずかしくて
「どうやったらカンタンに
粒だけにして食べれるかな？」
と色々な方法を片っ端から試して
最終的にたどり着いたのが
フォークを使って
粒を外して食べる方法でした！
すっごく簡単なので
ご紹介したいと思います
生のとうもろこしも
もうお店に並ばなくなりましたので
今日はボイル済みの真空パックに
なったとうもろこしでご紹介しますね。
生でもボイルでも
この方法は使えます
とうもろこしを外すのは…。
フォーク1本！
これだけでOK！
ただフォークの種類には
ちょっとポイントがありまして…。
出来れば幅の細めの
フォークの方がいいです！
パスタを食べる時のような
大きなフォークではなく
デザート用というのでしょうか？
小さめのフォークで
特にフルーツ用とか？の
細めの方が◎です。
このフォークを使って
とうもろこしの粒の下に
フォークを通します。
とうもろこし2列の粒を
このフォークで外しますので
2列の下にフォークを差し込みます。
ここでポイント！
芯にしっかりフォークが当たるよう
芯に当たってゴリゴリする感触を
確かめながらフォークを動かして
少し上に持ち上げると
とうもろこしの粒が
芯から外れるんです～！
1粒1粒で外れるのではなく
2列になって外れます
つい隣の列まで外れちゃった…
ということもあるので
3列外れちゃうときや
上手く外れなくてつぶれちゃうことも
時にはあるのですが
包丁で切って粒がつぶれるよりは
はるかに実の部分が残ります
ちなみに先端の方は粒が柔らかいので
フォークでは外せません。
潰れちゃうんです～
なのでここだけかじる
1粒1粒にしたいときには
ここから手で割っていくような感じですが
私はこのつながった状態で
ボリュームのあるままで
食べるのが本当に好きで
包丁でそぐ方法だと
根元から取れないので
芯に身の部分が残りがちですが
フォークで取ると
根元からキレイに取れるので
本当においしくいただけます
生のシーズンは終わってしまいましたが
また来年の旬のシーズンを楽しみに。
粒コーン・列コーンにしたいときは
ぜひお試しください。
慣れれば子供さんでも
出来ると思います～
＼ヤノミサエでした／
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