ずーっと料理レシピ載せてるから、ほぼ語られることは無かったんだけど
私は競馬が好きです。まぁ昔ほど、ドはまりして散在しまくって無い所は
褒めてください（笑）ただ土日は競馬のグリーンチャンネルの音声だけ消して
BGVとして付けっぱなしです。まぁ最近はJRAもYouTubeで放映してくれる
ので有難いことです。
競馬会のレジェンド、武豊騎手が40年連続重賞制覇、年３勝以上を達成
されました。いやはや凄いですよね。５７歳ですよ。体力とかが急激に
落ちていく５０台なのに・・・
本人の気力次第でしょうけど、いつまでも現役でいて欲しいものです。
【無限大葉なす】
ナス３本
ガク落として乱切りらしいが、私は縦に切った
平面にした方が焼き付けやすい
深さがあるボウルに以下調味料混ぜ合わす
めんつゆ１５０ミリリットル 砂糖 大さじ２
酢 大さじ１ チューブのにんにく３センチ
輪切り唐辛子適量 白ごま 大さじ１
混ぜる
うを！ 今回もカメラのLEDがクッキリ(+o+)
大葉１０枚
千切りして混ぜ合わす
フライパン 油多めでナス焼く
両面焼き色付ける
焼き色ついたら、調味料入れた器へ入れていく
しばらくはご飯のお供として重宝しそう(*^^)v
【ナススティック】
油を使うので、やりたくは無かったんだが・・・(@_@)
なす２本
ピーラーで縞模様に皮を剥く
４つ切りにして５分ほど水にさらす
キッチン袋に以下調味料入れる
薄力粉 大さじ３ マヨネーズ 大さじ１
水 大さじ３ カレー粉 小さじ1/2
片栗粉 大さじ１ 塩こしょう少々
袋を揉み揉みして５分経過したナスを水切りから水分ふき取って袋に入れる
フライパンに１センチの油入れる
揚げていく
全体が色づきだしたら次々に上げていく
お皿に出す
ナスはホントいくらでも食べられますね(^^♪