昨日は久しぶりの自分時間
月に1度のお楽しみ
お料理教室でした。
いつも通っている、lowfoodとは別の先生のレッスンです♪
２ヶ月待ちでようやく行けました
関西出身で、サーフィンをされていらして、宮崎の海が気に入り12年前に宮崎に住むことにしたそうで。
私も実は五年ほど波乗りをしていたこもあり、はじめてなのに親近感
関西の方なので？
先生のお話しがとっても楽しかったです♪
今日のレッスンは、
かにとアボカドのクリームパスタ
レンズ豆のサラダ
西洋の名物料理 ブランダード
そして、ｽｳｨｰﾂは
栗のショコラショー
(フォンダンショコラ)
ラム酒につけた、栗がまるまる一粒入っていて、あたたかいチョコがトローンと出て来て、ほんっとに、美味しかったです♪
もう～どれも絶品で繊細なお味◎
家庭にある食材を使って、ちょっとひとてま加えるだけでこんなにも、プロの味を出せるなんて
素敵すぎるレッスンでした。
もちろん、先生のレッスンはなかなか予約がとれないので、4月、５月も予約してきました
(ちなみに、３月はすでに満席
)習った内容を忘れないうちに、オウチで復習したいと、思います♪
そして、昨日は節分でしたね～
夕飯は、手作りの恵方巻と
、いちごのロールケーキを食べて軽く豆まきをしました。
みんなが笑顔で健康で過ごせますように、
たくさん福が舞い込んできますように。
本日も最後までお読みくださりありがとうございました
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