今週は参観日２連チャンで、なんだかバタバタしております
久しぶりに、酵母つくり
今回はレーズンではなく、リンゴにﾁｬﾚﾝｼﾞ
キロク用に、書かせてください
只今、３日目…(*´ω｀*)
д<)
やっぱりリンゴは難しいかなぁ…
どうか、うまく酵母がおきますように。
さてさて、近頃私、パンやケーキを焼きまくっています(笑)
あれ焼きたい、これ焼きたいがとまらない…
シンプルで心地よいくらしのシフォンケーキレシピから、プレーンを焼きました。
…が、卵が足りず４このところを3個にしたら、高さが出ませんでしたが、
味は良かったししっとり出来ました
カロリーを少しでも、下げようと(笑)
バターを減らしているので、こってり感はありませんが、この感じが私は好きです
こちらは、ちょっと難易度の高い
『ヴィエノワ』
はるゆたかを使ったので、もちもちしっとり
やっぱり美味しい♪
練乳クリームを挟んで、じゃりパン風にしました。
そして、マロンペーストをのせて
おやつにと、
『ダイヤ成形』
レーズンをラム酒で、漬け込み、くるみとオレンジピーるを混ぜ込み
２つ編みのパン『ツォップフ』を焼きました。
デニッシュなのでこちらもおやつに
