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気になったのでドラゴンフルーツで試してみた結果
You Tubeのショート動画が好きで
空いてる時間によく観てる、この頃。
そんな中でも気になった動画が有り
自分も試してみたくなってしまった流れにて
コチラを作ってみました💪✨
刺し身っぽい見た目ですが、これはドラゴンフルーツの皮です。
どうやらドラゴンフルーツの皮を茹でることでマグロの刺し身のようになるらしく、タイに居てドラゴンフルーツが手に入りやすい環境なので、試したくなりやってみました
最初にドラゴンフルーツを切ってから
果肉を取り出しまして、、
外側の皮だけを剥がします。
数分、茹でたらこんな感じになりました。
それを食べやすいサイズに切ってワサビと醤油をつけたら完成です👏👏✨
肝心の味ですが…
確かにマグロの刺し身でした
ただドラゴンフルーツ特有のヌメリがあるので、若干気になるクセはありました。
そのクセが消えるかと思い、皮を漬けにしてからカルパッチョ風にしてみると、ヌメリは残るものの刺し身で食べるより美味しく頂けました👍
また試したくなってしまうような調理があれば
やってみたいと思います！
でわでわ