久しぶりの更新

前回のブログから約二年たってますね

まだ見ている人がいるのかな


今日は久しぶりにあるものを作ってみました


作るのに手間がかかるのでいつもはお店で食べちゃうので

まずは食材から


白菜、キャベツを微塵切りにして塩漬けにしてねかしておいて・・・


その間に玉ねぎも微塵切りにしてきつね色になるまで炒めて冷ましておいて・・・


挽き肉に軽く塩をふって粘りがでるまで揉み込んでと




キャベツと白菜の水気を軽く絞って挽き肉と玉ねぎに混ぜ合わせてにんにくと生姜とニラの微塵切りも追加して・・・


調味料はお酒と鶏ガラスープの素、豆板醤、オイスターソース、醤油、胡麻油をいれてよく混ぜ合わせてと




これを冷蔵庫で３０分ねかせてから皮にくるんでと





これをフライパンで蒸し焼きにして焼き色はお好みで






餃子の完成だよ


久しぶりに作ったから上手くいくか自信なかったけど意外と美味しくできました


問題は餡を沢山作りすぎてまだいっぱいあることかな


これからも時間があるときはブログあげるようにしますね

これからもよろしくお願いしますm(_ _)m

今年最後の・・・

夜勤のリーダーになってから忙しすぎてブログ全然更新できなかったです


コメントも残せず申し訳ないですm(_ _)m


今日は今年最後の大勝負アメ横に買い物に行ってきました


普通の日は六時半以降に安くなりますけど、今日は大晦日なのでいつもより早めに買い出しに行きました





これだけの量を八千円で買えました


普通に買ったら約四万円なのでかなりよい買い物ができました


でもかなり買いすぎですよね


食べきれるかどうかが心配です


頑張って食べますけどね


今年一年自分のブログを見てくださった皆さんありがとうございました


来年もまたよろしくお願いいたしますm(_ _)m


最後にクリスマスに独りで作って食べたローストビーフを載せておきますね

今週から・・・

派遣社員の身ですが夜勤のリーダーになりました


今週までにフォークリフトの資格を仕事と併用して取りに行ったりとハードスケジュールだったのでブログ全然更新できませんでした


これからは今まで以上に頑張らないとですね


料理の方も時間を作っていろいろ挑戦したいと思います






最近はイタリアンに挑戦してます


もともとトマトを使う料理が多いのでいけるかな？


と思ってましたけどかなり難しいですね(ToT)


チキンとチーズのトマト焼きが煮込みになってしまったりとかやっちゃいました(笑)


料理の腕が元に戻るのはいつになることやら(笑)


仕事も趣味の料理も頑張りたいと思います