うさうささんの本日のお料理は
ふくちり鍋の〆の雑炊です
卵を入れて 塩 醤油で味つけ
小口ネギを散らした暖かく
美味しい雑炊です
塩
ナトリウムを主成分とし海水の海藻
岩塩の採堀よって生産される物質
塩味をつける調味料などに使われる
原産地
塩湖 海 岩塩など
調理の効能
水を引きつける｢脱水性｣
保存する｢保水性｣の両方の働きがある
浸圧という水分の多い食材から水分を
抜き取る効果がある
旨味を引き出す効果
変色防止効果
甘みを引き立てる効果
保水性を高める効果
健康効能
細胞の新陳代謝を促す
栄養の消化 吸収を助ける
神経 筋肉の刺激を整える
脳の機能を維持
集中力 記憶力向上
生活効能
歯槽膿漏予防 美肌効果 体質改善
いろんな洗浄効果
凍結防止剤として道路にまく
家畜の発育効果を高める
塩は生命維持に欠かせない成分が多く
含まれており体液の圧力を調整して
バランスを保つことで栄養の吸収を
助けます
塩分を摂り過ぎると高血圧 心疾患などの
生活習慣病のリスクを高めるため
注意が必要です⚠️
御主人様が頂かれた
バレンタンチョコを
消化されてます🍫
うさうささんの本日のブログと
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