こんばんは🙂
お疲れ様です🍵
うさうささんの本日のお料理は
春にピッタリな美味しさ溢れる
タケノコとフキの炒め煮です🤗
春になるとイネ科タケ亜科タケ類の
地下茎から出る若芽の部分
日本や中国産のものは食材として
利用されてます
旬 ３～４月頃
効果効能 食物繊維が多い
便秘や大腸ガンの予防
コレステロール値の改善
フキ（蕗）
キク科フキ属の多年草
早春の花茎をフキノトウと呼びます
山野に生える山菜
原産地 日本
旬・開花時期 ３月～５月
花言葉 待望
春一番の味覚の一つとして
待ち焦がれる存在である事から
ついたそうです
効果効能
咳 胃もたれ 胃痛 喉の痛みなどに
用いられます
生の葉は切り傷 外傷 虫刺されに
外用します
潰して患部に塗布
食物繊維 カリウムを多く含みます
生活習慣病の予防 老化を防ぎます
免疫力を高めます 風邪予防
うさうささんの本日のブログと
詳しいレシピはこちらです🤗