本日のうさうささんのお料理は
美味しい七草粥です🤗
毎年１月７日(人日の節句)に
春の七草を入れて食べるお粥で
江戸時代から食べられてます
七草は早春にいち早く芽吹く
事から邪気を払うと言われてました
そのため食べる事で１年の
無病息災を祈るようになりました
七草粥の材料の覚え方
セナはゴッホとスズ２つが好き
セ→セリ
ナ→ナズナ
は→ハコべら
ゴ→ゴギョウ
ホ→ホトケノザ
ス→スズナ スズシロ
せり
｢せり｣という名前から｢競り勝つ｣
という意味が込められ鉄分が多く
貧血に良く 食物繊維が豊富
便通を良くします
ナズナ(ぺんぺんぐさ)
骨を強くし骨粗しょう症予防
解熱作用 利尿作用があります
ごぎょう(ははこぐさ)
ご仏体を意味してるという縁起物
お茶として飲まれる事もあり
咳止め 痰切りの効果があります
はこべら(はこべ)
｢繁栄がはこびる｣として縁起物
利尿作用 止血作用 歯槽膿漏の予防
に良いです
ほとけのざ(こおにたびらこ)
｢仏様が座ってらっしゃる｣として縁起物
健胃 整腸作用 高血圧予防などに
良いです
すずな(かぶ)
｢神を呼ぶ鈴｣と呼ばれ
便秘 胃潰瘍 胃炎 風邪
骨粗しょう症 がん予防
胃腸の調子が悪い時に
食べると良いです
すずしろ(大根)
｢汚れのない純白さ｣を表し
消化不良 二日酔い 頭痛
発熱 冷え性 胃炎 便秘解消
などに良いです
うさうささんの七草粥のレシピや
詳しい情報はこちらです🤗