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本日のうさうささんのお料理は
下関の美味しいあんこう鍋です😋✌🍲
御主人様より｢大満足の美味しさ｣
とお言葉がありました✨
下関の漁港が水揚げ量日本一！！
あんこうはほとんど捨てる所のない魚
｢身 皮 肝 胃 エラ 卵巣 トモ(ヒレ)｣を
あんこうの七つ道具と呼びます
コラーゲンたっぷりなのに低カロリー
特に肝(アンキモ)はビタミンA ビタミン１２
ビタミンD DHA EPAなど豊富な栄養を
含んでおり 見た目と食感から
｢海のフォアグラ｣とも言われてます
本日のうさうささんのブログは
こちらです🤗