YouTube 鶏ささみの筋取り オススメの料理動画

https://youtube.com/@sirogohancom?si=G1bW7i5z-Pkk68QP 


オススメの料理チャンネルです

 
https://youtu.be/PEOkNDEh5ao?si=s1Xe3N7Wlkzkws_D 


YouTubeで発見した
鶏ささみの筋取りの方法です
鶏ささみを筋のある方を
上にして
鶏ささみから出てる
筋の先を持ち筋の両側に
鶏ささみの半分の所まで
浅く切り込みを入れる
鶏ささみを裏返して
筋を１cmほど引っ張り
包丁の背で上下動かしながら
筋を取る