一週間ぐらい前から喉が猛烈に痛かったりする
といっても「飲み込むとき」に限られるんですがね（笑）
日曜日は仕事帰りに系列店から独立された方のお店
「Bar Br◯der」に行って来ました
オーナーバーテンダーKさんに色々と御指導頂きながら頂いたカクテル…大好きなクロンダイクハイボール、ホワイトレディー、サイドカー、B&Bは自分の味の好みドンピシャ（笑）
良い時間をすごさせていただきました
クロンダイクのベルモットのセレクトとオレンジピール、ホワイトレディーはタンカレー、サイドカーはオタールのブランデーとストック社のトリプルセックそして作り方が自分の舌にマッチしたんでしょうかね
ジンに代表されるスピリッツには使う銘柄以上に技量を感じる部分が有りますが、ブランデーなどブラウンスピリッツは銘柄の影響も強く、合わせる副材料と技量も関わってくるから面白い‼
そして今日は久々の献血後、系列店の「BAR CAVA CAVA」に行って参りました。石川店長はじめスタッフの方々には沢山勉強させて頂き、ありがたい限りです
BARは本当に人デスね
いつ何処へ行っても勉強になります
BARに行く度に人の癒し方やサービスを考える機会となり、自分のコンセプトノートのページが増えていきます
もっともっと勉強しようという頑張るモチベーションになってくれる
もっともっと頑張ろう‼
自分を育ててくれた全ての人のために、そして目に見えない想像上のいつかのお客さまのために
