今日は、私がこよなく愛する日本酒について、ちょっと書いてみたいなぁ～と思います
な～んて言っても、日本酒に詳しいとかそういうわけではなく
単にね・・・・
好きなんです
もともとお酒は飲む方でしたが、この仕事を始めてからは単純に飲む機会や量が増えただけではなく、お酒が好きな方との出会いが多く、そうやって出会った方々に、いろいろな事を教えていただいているわけです
ウィスキーだったらアイリッシュウィスキーが好きだし、ワインは軽くて華やかなフランスのブルゴーニュやスペインの太陽の光を燦々と浴びたような、しっかりしたワインが好き
焼酎だったら、芋焼酎のロックか、米焼酎の昆布出汁割りが好き
あれ？
挙げだしたらキリがなくなってきました
本題に戻りますが、今日は神田にある『和泉屋』さんという、日本酒とドイツワインの専門店に行きました。
初めて伺ったので、どうして “日本酒とドイツワイン” なのかは、まだまだ勉強不足ですが・・・
お店の方に、
・なかなか見かけないような日本酒
・辛口の物
・できたら今回は、日本酒で有名な新潟県などではない地域の物
とリクエストしたところ、栃木県の『四季桜』というお酒を勧めていただきました。
実は、このブログを書いている今現在、まだ試飲していないのですが、早く飲みたいなぁ～
後ほど、写真と私なりの感想を書いてみたいと思います
写真もなく、なんだか中途半端になってしまいましたが、ごめんなさい
でもでも、皆さんは日本酒の効能ってご存知ですか？
日本酒は、原材料がお米ということもあってカロリーも高く、二日酔いになりやすいとか言われたり、敬遠されがちですが、立派な効能があるのです。
糖尿病やガンの予防、脳血管障害、高血圧の予防まで・・・
他にも肝臓病や、アトピー性皮膚炎、ストレスの軽減やコレステロールの低下などなど、現代に生きる私達にはもってこいのお酒
特に女性に嬉しい効果としては、お肌の保湿や美白、実はダイエットにも効果的だったり・・・
結局、太ってしまうのは、お酒のせいではなくおつまみの方が原因らしいですね
気をつけなければ・・・
まぁ、私の場合、お酒は美味しく楽しくがモットー
どんな高級なお酒よりも、楽しい仲間と楽しいお酒
たまには一人でゆっくり・・・っていう時にも、落ち着いた気持ちで味わえるような、そういう雰囲気作りを私はしたいなぁ～と思います。
お店で働いている立場からだけではなく、飲み手としても、お酒やお料理を作ってくれた方や、その物に携わった全ての方に感謝できるような人でありたいなぁ～と思います
今日はどんなおつまみを作ろうかな・・・・
日本酒だけど、あえてイタリアンだとかフレンチみたいな、そんなチャレンジをしてみようかと思っています
今日も頑張ります