ブログネタ：実際カレーは何日目がおいしい？ 参加中本文はここから
私もカレーは翌日がおいしいと思います。
でも辛味がずいぶん抜ける感じがします。
それで、カレー粉、タバスコ、一味唐辛子、などを足して、もう一度味をつけなおします。
一度に20人分くらい作るのですが、4人家族で、２～３日で、すっかりなくなってしまいます。
カレーに入れるとおいしい隠し味は、珈琲、醤油、ソース、ケチャップ、りんごのすりおろし、各種香辛料、牛乳などです。
初めににんにくとしょうがをタマネギと一緒に炒めるのも定番です。
時には残ったカレーに牛角切りを炒めて、加えたり、ルーを足したりします。
家族中が大好きなので、最も作る回数の多いメニューです。