今回使ったゴーヤは少し色の濃いゴーヤです
今朝収穫したものとはまた違う種類です
2個採れたので1個は天ぷら
天ぷらはかなり美味しかったです
輪切りにしたゴーヤに少し塩を振ってしばらく置いてから軽く拭いて使いました
残った衣でしらすぼしの天ぷら
天ぷらの衣が残ると家にあるもの(しらすぼし、あみえび、シーチキンなど何でも)を混ぜて揚げてしまいます
しらすぼしの天ぷらもふっくらと揚がって美味しかったです
もう1個はゴーヤの肉詰め
これもお勧め
美味しかったです
しばらくはゴーヤを消費するための戦いが続きます(収穫は嬉しいのですが...)
嬉しい悩みですかね