ハンバーグ専門店
GOLD RUSH 池袋店
http://www.gold-rush.jp/0.html
頂いたのは「テリヤキ&チーズ」
(ライスorパン、ドリンクつき)
ソースとチーズが楽しめるハーフ＆ハーフを注文。
1ドリンクはファミレスの
ドリンクバーみたいな機械から
紙コップに注ぐ。
変わったスタイルだけど
余計なコストが掛からないし、エコ。
10分ほどでモノが運ばれてきて
予めテーブルに置かれてあるナプキンを
鉄板の側に寄せ、店員がソースをかけると
ジュンジュワー！！
と音を上げて油が跳ねます。
こういう演出は嫌いじゃないです。
チーズにはお店の
オリジナルのソースがかかっています。
一見デミグラスっぽいですが
マスタードが聞いていて酸味が強く
見た目よりあっさりいただけます。
テリヤキは甘すぎずからすぎず
薬味の香りも強すぎず弱すぎずで
ちょうど良いバランスです。
お陰でごはんがススム君。
ハンバーグは牛肉が100%で
荒めのミンチなので
肉の香りが強くでてる感じではないです。
ただ、ジューシーさはないかもな・・・。
アメリカ的なイメージを感じさせる
作りになっていて雰囲気も良い。
池袋に来てハンバーグを食べるなら
是非ここもレパートリーに入れてみてください。