いつもご訪問いただき有難うございます
久しぶりの投稿です。
寒くなりましたね
撮りためていた写真ですが、先週の日曜日に初雪
寒い日は、お日様の暖かさが恋しい
10時頃には晴れ
てきて、徐々に雪が溶けてきました。
当農園で収穫した野菜の宅配です。
新生姜や飛騨の赤かぶなど…
オレンジのカリフラワーが初収穫
フルーツパプリカ🫑は、赤・黄・オレンジ色で鮮やか
可愛いラディッシュに里芋も同梱
郷土食の芋もち
茹でた里芋と炊いたご飯を潰して…
フライパンにアルミシートを敷いて、型どった芋もちを並べて、中火で焼きます
両面を焼いて焦げ目が付けば出来上がり
味噌煮(麹味噌に生姜とみりんを入れて煮る)を付けて食べるのが、素朴で美味しい
でも、写真を撮り忘れた
芋もちに味噌煮を乗せれば、もう少し映えるかなぁ
小さく切ったキュウリ🥒とキャベツを茹でます。
農園休憩所の薪ストーブで茹でたじゃがいも🥔を潰して、茹でたキュウリとキャベツを混ぜて、胡麻ドレッシングとマヨネーズで和えます。
カニ蒲鉾も茹でてから、カットして和えます。
ポテトサラダの出来上がり〜
いつも新鮮な野菜🥬🥒🥔が食べられることに感謝です