下呂の観光スポットおこし農園の小越です
秋が深まると、緑のピーマンが赤く色づいてきます
普通緑のピーマンは、未熟な時に収穫しているものです
赤くなったピーマンは、苦味がなく甘味があり柔らかいので子供でも食べやすい
栄養価も糖度も高く、高い抗酸化作用があり生活習慣病の予防に効果的
赤唐辛子・・・天日干しして香辛料として使用
次回は旬な野菜・・・芋特集です
芋掘り体験も出来ますよ
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岐阜県下呂市野尻２７７０－６
TEL：０５７６－２６－２９１１
営業時間：９：００～５：００
HP：http://www.okoshi-farm.com/
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