どうしても欲しくって、それがあればばっちりおいしいパンが毎日作れるんだと思ってたの。
でもさぁ、ホームベーカリーのパンって一日目はおいしいけど、
次の日にはもう美味しくないのね。
それもパンが５００グラムのからなの。
ちょっと大きいよね。
だからこねるためと一次発酵にしか使ってません（笑）
それで週末にブリオッシュを作りました。
実はズルしちゃった。
朝ゴパンに作ろうと思ってたから彼が起きる前に作り出したんだけど、
一次発酵が終わった頃に突然彼が起きちゃって本を読み出すのね。
だから「やばい！！二次発酵は間に合わんぞ！どうしよう！」
と、焦った私はなんとパンにベーキングパウダーを混ぜてしまったのです！！
それで二次発酵をちゃちゃっとやって作ったら、ちゃんと出来ました！
上から見たらこんななんだけど、
私が思うにね、この少し破けた感じはベーキングパウダーの仕業だね。
ドイツのスーパーには色んな種類の小麦粉がずらーっと並んでて、
種類が豊富なんです。
でも誰が使ってるんだろう。
パン屋がこんなに繁盛してるんだから、みんな買ってるんでしょう？
薄力粉が４０５、強力粉が１０５０って書いてあるやつです。
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