週末から暑くて暑くてとろけそうなベイエリア…
電気の供給が間に合わずに停電になったり、カミナリによって新たな山火事が発生したり、非常事態宣言が出ている中、我が家はなんとか無事に過ごしています。
それにしても暑い日が続くと、キッチンのストックが悪くならないか心配。
料理する気なれない時は冷凍庫をがさごそ。
ランチは、冷凍で買っておいた
Mama Liang’s のTomato Pork Noodle
坦々麺みたいな感じだったので、キュウリとラー油をトッピング
冷凍とはいえ、麺を茹でないといけなかったので、キッチンがさらに暑い
暑いついでに夜のお肉もさっと茹でておきました。
どれもこれも初めて食べる味付けばかり。
全体的にちょっと味が濃いめ。
右側の牛肉のロールが好みでした
そして、6月末に漬けはじめて1か月ちょっと。ずっとずっと心配していた梅シロップ。
ついに氷砂糖が溶けて完成！
加熱して瓶にいれて、完成！！
やれやれ…と思っていたら…
翌朝、泡が出てきました…
常温でそのままキッチンに置いておいたから？
発酵してるので、再度加熱…
やれやれ…
早速、炭酸で割って
暑い日にぴったりの爽やかさ
夕食は、作り置きの豚汁と
牛肉の冷しゃぶ
サーディンのマリネ
アジアンスーパーのオンラインで買ってみた黒米を白米と玄米に混ぜて。
写真はないけど、すった山芋をのせて
デザートは冷えたメロンがとっても美味しかったです
こんなに暑い日がつづくならアイスもストックしておこうかな