お食い初め

月曜日にお食い初めと夫のお誕生日をお祝いしました。

鯛、お赤飯、お煮しめ、紅白なます、吸い物、梅干し、かまぼこ、歯固めの石

それに、夫が好きなお刺身を自分で買ってきてもらいました。

お吸い物は、ハマグリがいつものスーパーでは手に入らないので、そんなに好きでもないからこだわらず、ワカメとインゲンで。

授乳後のご機嫌がいい時に写真撮影

お赤飯をじっとながめるポコ…

撮影時間が長過ぎて、肝心の食べる真似事の時には泣きはじめてしまいました

この巨大な鯛、日本スーパーで特注できました。

普段はお店に置いてないそうですが、卸に直接3ポンドでオーダーを入れてくれました。

もちろん、cookedで注文！

どのくらいのものが来るのかドキドキしながら待っていると、

用意していた我が家で一番大きいお皿にはのらず…お盆の上に。（写真は食べたあとですが…）

赤い紙はひかなければよかった

ちょっときたならしくなってしまいました。

でも味はとっても美味しかったです。

頭から尻尾まで、約55センチ

お煮しめ。これは2日前とかに作り置き

はっきり言って、のこりものですね

そして、なんといっても大変だったのがケーキ

はじめて生のフルーツタルトを作りました。

ナパージュでキラキラにしたのに、あわててたのでナパージュ前の写真しかなかったえーん…

なのでちょっと写真を拡大して…

とても美味しかったけど、土台のタルトを薄くしたり、ダマンドをもうすこし柔らかくしたり、カスタードの量を増やしたり、色々改良の余地ありで、

タルトは工程が多すぎて2度と作らない！と途中何度も思いましたが、改良版をまた作りたくなりました。

そのうち、気が向いたら

というか…

時間と体力と気力がそろった時に！