豚肉の粕漬けで簡単夕食

最近、漬けて焼くだけのカンタン料理にはまってます。料理というか、調理…？

酒粕、味噌、みりんを混ぜて、3〜4日漬け込み、キレイにふき取ってフライパンで焼くだけ。

忙しい時に焼くだけでメインができる喜び…ありがたや…

酒粕はニジヤで見つけたこちら。

時間がある時に、こんな感じで数切れづつラップでピタッとくるんで、ジップロックで保存。

調理はこんな感じ。

酒粕がない時は、よくヨーグルト、味噌、お酒で代用してます。

最後に、この前スタンフォードショッピングセンターで撮った写真