今月はイタリアンでした。
カツレツやパスタ等、基本をしっかり学びました。パスタでは、oilとゆで汁をしっかり乳化させることで味がまとまることを改めて学びました。空豆は、茹でるよりさやごと魚グリルなどにいれて焼いた方が足が濃く栄養分が逃げないことを学びました。デザートのフレーズはハーゲンダッツのストロベリーアイスより春かに美味しく頂きました!!また、頑張って挑戦してみます!!
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カツレツやパスタ等、基本をしっかり学びました。パスタでは、oilとゆで汁をしっかり乳化させることで味がまとまることを改めて学びました。空豆は、茹でるよりさやごと魚グリルなどにいれて焼いた方が足が濃く栄養分が逃げないことを学びました。デザートのフレーズはハーゲンダッツのストロベリーアイスより春かに美味しく頂きました!!また、頑張って挑戦してみます!!
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