この間新大久保趙善玉先生と先生の料理教室で
ランチイベントを行いました。
지난번에 신오오쿠보 조선옥 선생님과 선생님의 요리교실에서
런치 이벤트를 했습니다.
今回ランチイベントのメインはゴンドレ(ゴンドレ)ナムル
高麗アザミの種類で漢方薬としても使っておりました。
이번 런치 이벤트의 메인은 곤드레 나물
고려 엉겅퀴의 종류로 한방약으로도 사용되었습니다.
以前ゴンドレナムルについては説明した事ありますよね。。。
이전에 곤드레 나물에 대해 설명한 적이 있습니다.
https://ameblo.jp/geoset-kr/entry-12313814343.html
https://ameblo.jp/geoset-kr/entry-12283870386.html
御参考まで
참고...
今回イベントではゴンドレの様々な料理を食べられました。
이번 이벤트에서는 곤드레의 다양한 요리를 먹을 수 있었습니다.
とりあえず。。。メニュー
일단 ..... 메뉴
本当にたくさんのメニューでゴンドレを食べる事ができました。
진짜로 여러가지 메뉴로 곤드레를 먹을 수 있었습니다.
ゴンドレナムル和え 곤드레 나물 무침
シンプルな味
심플한 맛
ゴンドレキムチ 곤드레 김치
キムチなのに香りがすごい
김치인데 향이 좋다
ゴンドレチャップチェ 곤드레 잡채
これ好き。。。。今までのチャップチェとは違う
이거 좋아요.... 지금까지의 잡채와는 틀린
とりあえずゴンドレは香りがすごく良い
어쨌든 곤드레는 향이 굉장히 좋다
ゴンドレチヂミ 곤드레 지지미
隠し味で牡蠣が。。
숨겨진 맛으로 굴이....
ゴンドレとカレイ煮物 곤드레와 가자미의 조림
やはりゴンドレは魚の臭みもとってくれます。。。
역시 곤드레는 생선 비린내도 잡아줍니다.
鶏肉のゴンドレパン粉焼き 닭의 곤드레빵가루 구이
ゴンドレが段々オシャレになりますね。
곤드레가 점점 세련되어 지네요.
ゴンドレ飯 곤드레밥,
ゴンドレ味噌汁 곤드레 된장국
これはオリジナル。。。。
すぐ完食しました。
이것이 오리지널
바로 다 먹었습니다.
ゴンドのお餅とお茶
美味しかった。。
맛있었습니다.
そして、次のグループがくる前。。
ゴンドレ冷やしパスタを。。。
그리고 다음 그룹이 오기 전에
곤드레 냉파스타를
これすご～～～～～～～～～～く美味しかった！！！！！！！！！！！！！
이거 굉장~~~~~~히 맛있엇다.
麺は冷麺の麺を使って、弊社の生エゴマ油をかけて食べました。
ゴンドレの香り、冷麺の麺の食感、トマトソースとエゴマ油の絶妙的な組み合わせ。。。
면은 냉면의 면을 사용하고, 당사의 생들기름을 곁들여 먹었다.
곤드레의 향, 냉면의 식감, 토마토소스와 들기름의 절묘한 조화
すごい。。。これホントまいう。。。。。。。。
굉장히.....진짜로 있다맛!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
先生ありがとうございました。
また宜しくお願い致します。
선생님 감사드립니다.
잘 부탁드립니다.
最後に先生がコラムも書いてくれました。
自己紹介と
ゴンドレの効能、由来等について説明
また、栽培方法等
当日使ったゴンドレナムルと生エゴマ油。。。
당일 사용한 곤드레 나물과 생들기름
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