📷公式インスタグラムは
本日オープン😋の
🍴Um azuraで、
☀Lunch コースメニュー 1,600円、
(🍝本日のパスタは
🐓大山鶏せせりのプッタネスカを選択🍅)
🦆ハンガリー産合鴨のロースト +500円、
🍰デザート・ドリンクセット +500円☕
をいただきました😋。
＊プッタネスカ…
トマトソースパスタの1つで、
アンチョビやオリーブ、ケッパーの塩味や
唐辛子を利かせたナポリの名物パスタ。
＜🍴ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
😋アミューズ
🐓鶏のムースと
マッシュルームのピューレ🍄
鶏のムースの風味濃厚😋
🌱前菜
🐟サーモンのコンフィと
グリーンピースのピューレ
サーモン、フォークでは
刺せないほどホロホロ🐟
サーモンのしっかりとした風味と
グリーンピースのピューレの
甘味と豆の風味と
バルサミコソースの酸味と甘味の
ケミストリー😋
🥖バゲット・オリーブオイル
😋スープ～オマール海老のビスク🦐
オマール海老の風味がガツン！🦐
スープ、サラサラ、クリーミー😋
🍝本日のパスタ
🐓大山鶏せせりのプッタネスカ🍅
中太平麺パスタ、モッチモチ🍝
せせり、弾力ボヨヨ～ン🐓
🦆ハンガリー産合鴨のロースト
合鴨、旨味しっかり🦆
ニンニクのピューレ、
ニンニクの旨味しっかり😋
🍰デザート・ドリンクセット☕
ガトーショコラと🍫
バニラアイスクリーム🍨
ガトーショコラ、
乾いた生地に熟成感のある酸味と甘味🍫
☕コーヒー
場所は、
長田区・
🚥水笠通3丁目交差点南西側から↙
南東に行って↘、
↙最初の南西への筋に入って、
突き当たりのT字路北東角の建物1F。
席は、
カウンター7席と
4人テーブル2卓の
計15席。
気さくなシェフやスタッフさんと
楽しくおしゃべり👄。
・メニュー
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