📷公式インスタグラムは
←先々週オープン😋の
🍣鮓 ちかもち。
←先日
←テイクアウトの
🍣特上にぎり
を買って帰りましたが😋、
(その時の様子は
本日より店内営業スタート😋
ということで、この日は
🍣8,000円のコースと
🍺ノンアルコールビール
（アサヒドライゼロ 小ビン）400円×2本
をいただきました。
（+消費税10%m(__)m）
＜🍣ジョルジュの味見舌感＞
ココお気に入り♡
😋付き出し
🐙明石の蛸のやわらか煮
柔らかいけど弾力ボヨヨ～ン😋
😋明石の伝助穴子の湯引き
鬼おろし（大根おろし） 青ネギ ポン酢
穴子、旨味しっかり、あま～い😋
ポン酢の旨味も沁みてる～😋
😋ハリイカ イクラ
大和芋 ミョウガ 大葉
ハリイカ、コリコリ、
甘い出汁に浸かってそうめん気分😋
時々イクラの旨味プチッ😋
🐟お造り
🐟明石の鯛と炙ったサワラの燻製
サワラ、香ばしい🐟。鯛、コリコリ🐟
😋季節のあて
🐚ミル貝の炙り
弾力ボヨヨ～ン😋。ちょっぴりピリリ😋
すだちと合う合う😋
😋鯛の子の茶碗蒸し
香りたかしひろし😋。うなぎもアルヨ😋
😋鰻の白焼き
外カリッ、中とろっとろ😋
🍣にぎり
🐟鯛
シャリが口の中でハラハラ😋
すだちが利いてる～😋
🐟カワハギ
ぷるぷる😋。タレ、あま～い😋
🐟サワラ
身分厚っ😋
😋車海老
旨味しっかり、タレあま～い😋
🐟本まぐろ
とろ～り😋。旨味もしっかり😋
🐟明石のツバス
🐚サザエ
コリッコリ😋
😋ウニ
風味濃厚😋
😋蒸し穴子
とろとろ😋
😋赤出汁
魚のアラもアルヨ🐟
😋焼き穴子
歯応えしっかり😋
🍣トロたくあんの巻き鮨
マヨマヨ😋
席は、
カウンター8席、
2人テーブル1卓の
計10席。
手のアルコール消毒にご協力下さいm(__)m。
また
換気のために扉を開けていましたm(__)m。
♪BGMはご主人がお好きなジャズ🎷。
（ジャズのレコードの
ジャケット風のパンフレット有♪）
←テイクアウトの購入や問い合わせで
忙しくされていました(^_^)。また
中にはご主人が以前店長をされていた
🍣明石の鮓店『希凛』の時のお客様も(^_^)。
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