💻公式サイトは
<🍴ジョルジュの味見舌感>
ココお気に入り♡
🐽🐗 ―メイン料理 ―
淡路島ポーク(豚×猪)炭火焼き
白インゲン豆
発酵させた玉ねぎ
完熟した万願寺とうがらしのソース
万願寺とうがらしのソース、
ニンニクのような辛味😋
🍷エルダーフラワートニック
独特の酸味と渋味😋
🐽PARSUT
(BON DA BONの生ハム)
乳製品のような風味😋
🍅トマトととうもろこしのパン🌽
🐙明石蛸のガスパチョ🍅
明石蛸コリコリ、
オクラシャキシャキ、
ガスパチョ、
トマトの酸味と風味がしっかり🍅
発酵させたすももの
マリネのソース🍑
ハモ、もっちり、ふんわり😋
すもものソース、梅のような酸味濃厚🍑
イカ墨のパン粉
パッサテッリ、
練り込んだチーズの風味🐂
とうもろこし、
アンチョビとローズマリーの
味付けがまいう~😋
*パッサテッリ…
余った硬いパンを
再利用したパン粉、
卵、
おろしたパルミジャーノ・レジャーノから
作られるパスタ。
🍄ブラウンマッシュルームと
しいたけのパスタ🍝
細平麺パスタに
ブラウンマッシュルームの
風味が沁みてる~🍄
🍇ぶどうジュース
(林農園 コンコード)
食欲をそそる酸味の中に
わずかに渋味😋
🍰デザート
チーズケーキ
トリュフのジェラート🍨
(他にボノ(イタリアのカカオ風味のプリン)と
ポルチーニ茸を使ったジェラート、
パイナップルをのせた
パッションフルーツのムースの
選択もアルヨ😋)
生地、しっとりを通り越してとろ~ん😋
濃厚なチーズの風味と塩気🐂
ジェラート、トリュフの風味しっかり😋
📖ミシュランガイド兵庫
2016特別版にも掲載😋の
♡お気に入りリストランテ🍴、
🍴RISTORANTE HANATANI」で、
☀Pranzo B \6,480、
🍷エルダーフラワートニック \756、
🍇ぶどうジュース
(林農園 コンコード)\648を
いただきました😋。
(合計の下一桁は切捨て👛)
☀ランチ営業は
今月までとなりますm(__)m。
🍷ドリンクメニュー
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